Tag Archives: Быстрые рецепты

Обещала – выполняла!

23 Сен
Ведро мороженого
Ведро мороженого

Остатки филологического образования периодически всплывают во мне желанием не только сохранить и обогатить русский язык моих детей, но и научить их говорить ярко и образно. Пословицы и поговорки даются особенно тяжело, но я не сдаюсь. Надежда освоить пословицу «Когда я ем – я глух и нем» провалилась с треском, когда в процессе закрепления материала я получила ответ юных филологов: «Когда я кушаю — болтаю и слушаю».

Читать далее

Реклама

Креветки под тайским соусом

23 Сен
Shrimps Taj salad

Shrimps Taj salad

Я по-прежнему обожаю морепродукты, хотя живу в Калифорнии, где  могла бы уже привыкнуть к невероятному количеству китайских магазинов под боком, в которых можно дешево и много покупать креветки, крабы (осторожно, нe натолкнитесь на живых!), ракушки и всякую другую морскую всячину. Если американцев такими блюдами не удивить, то приезжающих друзей из Израиля и России я с удовольствием угощаю разными «экзотическими» розовыми блюдами.

Продолжая  готовить по принципу «впечатляет – не затрудняет», все готовлю за считанные минуты, чего всем занятым хозяйкам от души желаю. Вот мой новый рецепт креветок, подсмотренный в одном ресторанчике и воспроизведенный дома очень похоже — есть свидетель 🙂  

Нам понадобится:

Napa Cabbage

Napa Cabbage

1/2 кг очищенных креветок
Несколько целых круглых листочков Наппы – пекинской капусты
3 горсти нашинкованной Наппы
Горсть тонко нарезанной кинзы
Горсть крупно натертой моркови
¼ стак. нашинкованного красного лука
½ стак. маленьких кубиков манго (не обязательно)
¼ стак. поджаренной кокосовой стружки
3 ст. ложки  натертого корня имбиря
Сладко-острый тайский соус или похожий (Пр: General Tsaostir fry sauce from Trader Joes)

 Приготовление:

  1. Креветки поджарить на оливковом масле с добавлением сливочного, можно для вкуса 1 минуту сначала обжарить тонко нарезанный чеснок.
  2. Смешать нашинкованную наппу, морковь, лук, манго, имбирь, кинзу и кокос – слегка подсолить на вкус.
  3. Получившийся красивый цветной салат выложить порционно на листья наппы.
  4. Сверху положить готовые креветки.
  5. Слегка полить тайским соусом  — выбрать любимый по вкусу.

Вот и всё — красиво и вкусно за 15 минут! Главное — не пережарить креветки. Стильно и быстро, как я  люблю 🙂

Yummy-Mommy!

Банановый хлеб

24 Июн
Banana Bread

Banana Bread

У вас бывает такое тягостное смятение хозяйки, когда куча бананов пропадает зря? Меня это всегда ломает, хотя стоят они и дешево. Но почему-то именно бананы своим пятнисто-лихорадочным видом банановой агонии задевают за живое. Поэтому я , как правило, сначала вожусь с ними, потом храню в виде хлеба в холодильнике, а уж потом не жалко и выкинуть, так как дети любят еду  попроще.

Для этого у меня про запас всегда есть скоростной рецептик бананового хлеба. Если в вашем доме у мужа аллергия на бананы, сын их терпеть не может, дочка в рот не берет, а вы на диете, то «делайте с нами, делайте как мы, делайте лучше нас» — придумывайте, куда этот вкусный калорийный хлеб со спасенными бананами потом пристроить. Я отношу воспитательницам в садик, довольная самим процессом спасения бананов и нянечки, вечно сидящей на диете. Читать далее

Фрозен йогурт — домашнее эскимо на палочке за секунду

13 Июн
Home Made Frozen Yogurt

Home Made Frozen Yogurt

Неожиданное нашествие дождей и ветров в самом начале июня затихло, и в солнечной Калифорнии, наконец-то настало лето! А лето на то и лето, чтобы поедать мороженое в перерывах между визгами в воде. Мой вариант домашнего эскимо – ультимативный, почти что «преступно» легкий. Хозяйкам, которым важно все делать «по-настоящему», надо перейти по ссылке сюда, так как  мой рецепт frozen yogurt для самых скорых хозяек.

Я обожаю простые варианты рецептов, в которых можно совместить легкое игровое приготовление вместе с детьми, удовольствие, игру, и поделки.  Все это есть в самом простом в мире рецепте замороженного йогурта! Читать далее

Фаршированная индейка, запеченная в духовке

29 Ноя
Thanksgiving Turkey

Thanksgiving Turkey

Первая в моей жизни индюшка в День Благодарения получилась очень симпатичной и довольно вкусной, даже для таких не фанатов индюшатины, как мы. Красиво, подготавливается довольно быстро, получается с хрустящей корочкой. Вроде бы, классика. Делюсь рецептом.  Читать далее

Yummy-Halloween

1 Ноя
Начинаем накрывать на стол

Начинаем накрывать на стол

Праздничная ночь прошла особенно: весело, немного страшно, завораживающе и очень вкусно!

Как я и обещала, к праздничному столу были приготовлены блюда, присланные на конкурс “Yummy-Mommy”. Количество еды на этот раз не совпадало с количеством едоков, стол ломился от блюд, и все хотелось оценить и попробовать. Фотография была сделана в процессе накрытия стола, а после этого было две смены закусок, горячее и сладкое.

Огромное всем спасибо за присланные рецепты. Все они будут размещены в рубрике “Yummy-mommy” с подробным описанием. Я очень вам  благодарна за новые скоростные и вкусные блюда! Присылайте еще, я буду рада. Читать далее

Салат из брокколи с изюмом

22 Окт
Салат из брокколи

Салат из брокколи

Приближается веселый праздник Хэллоуин, и все магазины вокруг украшены традиционными тыквами и скелетами.  31 Октября мы всем семейством пойдем с оранжевыми ведёрками по домам показывать наши костюмы и собирать за это конфеты. Но за час до ежегодного умопомрачительного объедания сладостями надо хорошенько детей и взрослых накормить ужином, тогда меньше конфет влезет и утром не будет сыпи от тонны шоколада.

Все блюда на этот праздничный ужин я приготовлю, как и обещала, из присланных на конкурс «Yummy-Mommy» рецептов! Все, кто планировали и не успели, поторопитесь, у вас есть неделя. Читать далее

Куриное филе в винном соусе с фигами

15 Окт
Курица с вином и фигами

Курица с вином и фигами

К последнему приему гостей я искала новое мясное блюдо из разряда любимого стиля «Фэнси-де-ля-лю — быстроту люблю». Мои творческие метания были услышаны друзьями, и вот вам новый сногсшибательный рецепт! Гостевой народ практически падал штабелями, представляя себе маму,  сдающую на сутки детей в Дом Беспризорника, чтобы все это ‘забабацать’. А я себе смеюсь и радостно принимаю комплименты. Спасибо подруге Оле – моему стратегическому источнику познаний секретов экономий секунд у плиты!

Список быстрых рецептов Yummy-Mommy пополняется, и на конкурс поступили интересные рецепты. Всем спасибо!

Итак, новый рецепт: Читать далее

Йогуртовый кекс

8 Окт
Декораторы тортиков

Декораторы тортиков

— Смотрите, какой мишка у нас получился!

— Мама, это не мишка, а Дуби-кейк.

ОК, пусть будет Дуби-кейк . Сколько радости приносит выпечка обычного скорого кекса в детской форме! У меня под рукой оказалась силиконовая форма Дуби (‘Дуби’ на иврите – мишка). Особое счастье  — декоративный крем в детских руках. Тут уж рисуются усы всем, кто подвернулся под творческую руку. Читать далее

Поправка к конкурсу «Yummy–Mommy»

8 Окт

призы к конкурсу

Друзья, все, кто захотели прислать мне быстрые и вкусные рецепты в новую рубрику «Yummy–Mommy», обратите внимание, что я вношу небольшое изменение в условия.

Гораздо удобнее будет видеть все рецепты в одном месте:

  1. Авторы блогов и сайтов приглашаются опубликовать у себя  страничку с рецептом и  ссылкой на  анонс конкурса.
  2. В комментариях к изначальному анонсу внесите линк на свой рецепт.
  3. Самые интересные рецепты я дополнительно опубликую отдельным постом с фотографией блюда и со ссылкой на автора.
  4. Каждый может принять участие, просто написав свой рецепт в комментариях.
  5. Призы будут разыграны 31 Октября.

Я уже получила несколько изумительных простых рецептов с фотографиями, и завтра же планирую парочку опробовать на гостях! Спасибо!

%d такие блоггеры, как: