Йогуртовый кекс

8 Окт
Декораторы тортиков

Декораторы тортиков

— Смотрите, какой мишка у нас получился!

— Мама, это не мишка, а Дуби-кейк.

ОК, пусть будет Дуби-кейк . Сколько радости приносит выпечка обычного скорого кекса в детской форме! У меня под рукой оказалась силиконовая форма Дуби (‘Дуби’ на иврите – мишка). Особое счастье  — декоративный крем в детских руках. Тут уж рисуются усы всем, кто подвернулся под творческую руку.

Рецепт подарила подруга Оля, которая частенько балует меня быстрыми решениями к столу. Оля, жду еще!

Ингредиенты:

3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан йогурта (любого завалявшегося в холодильнике или кефира)
2 стакана муки (я люблю почти всё печь с блинной мукой с разрыхлителем  — self-raising flour)
100 граммов масла или маргарина —  растопленного в микроволновке

Все  последовательно тщательно перемешать В ОДНОЙ МИСКЕ , можно миксером.

В разогретой на 180°C (356°F) духовке «забыть» на 40-45 минут.

Все. Украшение – в добровольном порядке.

Примечание : Забавные силиконовые формы превращают кекс в тортик для детей, а добавление сухофруктов, орехов  или любых фруктов  — в стильный кекс для взрослых.

Yummy, Mommy!

 

вдохновение пекаря

вдохновение пекаря

 

комментариев 10 к “Йогуртовый кекс”

  1. Mama_Nasti 8 октября, 2010 в 11:40 ПП #

    Какие очаровашки! Ноя настоящая домохозяйка в стиле Марты Стюарт — с жемчугом 🙂

    Ира, а что за крем такой готовый? Это что-то наподобие royal icing?

    У меня универсальный рецепт бисквита очень похож, но там вообще всего 3 ингредиента (потом рецепт выложу), а последовательность действий такая же.

    • Ира Чирашня 9 октября, 2010 в 12:17 ДП #

      :)) А у вас Марту Стюарт показывают? точно, Ноя хозяюшка.
      icing 100% , даже видно на фотках, хоть рекламу делай. Удобно для детей и «криворуких» хозяек типа меня — спрей. 5 насадок и все дела — хочешь розочку, а хочешь — пуговки. У меня все просто в доме, без самоистязаний на кухне:))
      3 ингредиента вообще круто, хотя можно и один — покупной торт 🙂 Ждем рецепта.
      Давай выкладывай скорее мясо — послезавтра гости, а в воскресенье принимать гостей — самоубийство. Чтобы и чисто с четырьмя детьми, и вкусно… хм. Сложновато, может рецепты простые помогут . Я для них барашка уже делала. Народ, выручайте! Нужен 1 салатик простой , но эффектный и мясо, а суп с креветками есть про запас.

      • Mama_Nasti 9 октября, 2010 в 2:16 ДП #

        Ира, а ты салат какой хочешь? С майонезом (русский народный) или что-нибудь по полезнее? Марту Стюарт не показывают у нас, но у нее есть потрясающий сайт, в нашу эпоху инета возможно практически все.

  2. Елена 10 октября, 2010 в 10:51 ПП #

    Ух ты интересно. Я ни разу блинную муку не покупала, сомневалась, нормально ли будет тесто подниматься. Оказывается, все предусмотрено.
    Если салатик еще актуален, то можно «Цезарь» (если посытнее и с майонезом) или «Греческий» (полегче). Если интересно, напишу подробней. Готовить немножко дольше 5 минут, но не намного.

    Кондитеры просто великолепны 🙂

    • Ира Чирашня 11 октября, 2010 в 11:32 ПП #

      Спасибо,Лена ! Салатик твой я посмотрела уже после приема, но всегда пригодится. Спасибо за подставленное плечо:)
      Блинная мука — я поняла, что это перевод на русский «self-raising flour» Я с ней все пеку от лени перемешивать с содой и пекарским порошком. Спасибо за рецепты! Я посмотрела.

      • Елена 12 октября, 2010 в 12:58 ДП #

        🙂
        Ира, если про рецепты в комментарии на страничке Yommy-Mommy — это другая Лена.
        Вот такие у нас «неговорящие» ники, запутаешься.
        Про муку так и есть, просто, похоже, мое подсознание провело аналогии между словом «Блинная» и тонкими блинчиками, поэтому для пышных пирогов рука и не тянулась. Хотя, действительно, вариант удобный.

    • Ира Чирашня 12 октября, 2010 в 1:08 ДП #

      Точно, запуталась. У меня тоже имя не из редких, но зато фамилию не спутаешь :)))
      А про муку — все мои волнения по поводу выпечки как рукой сняло 🙂

  3. Алима(Счастливый Дом) 12 октября, 2010 в 8:30 ДП #

    Здоровский мишка получился! Обожаю такие силиконовые формы, накупила их кучу. И крем готовый, тоже выход для нас мамашек!

    • Ира Чирашня 12 октября, 2010 в 10:35 ДП #

      такие формы делают чудеса! дети визжат от счастья, как на представлении в цирке!

Trackbacks/Pingbacks

  1. Сладкая щедрость « 6 Cherries' Blog - 12 января, 2011

    […] на праздник дети менялись пакетами со сладостями.  Я попыталась сама все испечь, по-домашнему украсить и дать детям нарисовать […]

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: